潮汕龙虾的做法大全,潮汕龙虾的做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮汕龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。大龙虾的家常做法教程？龙虾尾的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮汕龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 大龙虾的家常做法教程？
2. 龙虾尾的潮汕家常做法？
3. 潮汕十大必点菜？

大龙虾的家常做法教程？

— 食材清单 —

主料:大龙虾1只

辅料:大葱1颗，生姜1块，白糖1小半勺，料酒1勺，盐1小勺

— 烹饪步骤 —

1· 把葱丝、姜丝、料酒、盐、糖放入洗净、剖好的大龙虾中码味半小时左右

大龙虾1只（1500克），罐装什锦水果粒250克，熟芝麻10克，鸡蛋1个，淀粉75克。调料盐、味精各5克，绍酒15克，卡夫奇妙酱750克，炼乳100克，蜂蜜、青豆、柠檬片各50克，白醋25克，色拉油1500克，黄瓜片75克。

　　做法

　　1、将鸡蛋和淀粉一起搅拌成全蛋糊。

　　2、龙虾宰杀取肉，洗涤整理干净，头、尾上屉用旺火蒸8分钟至金红色，取出装饰在盘两边；龙虾肉改刀成3厘米长的段，用盐、味精、绍酒调味，挂全蛋糊，入七成热的油锅中炸1.5分钟至金黄色，捞出沥油备用。

　　3、卡夫奇妙酱加入炼乳、蜂蜜、白醋调拌均匀。

用料：

主料:龙虾 100克 

调料:姜 5克， 醋 15克 ，香油 1克 

步骤：

步骤 1

1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；

步骤 2

2.姜切碎成蓉；

主料：活龙虾750克，潮州桔油2碟，精盐2.5克，白猪油75克，生姜3克，白酒15克，香菜25克，生葱25克

做法

1.先将原只龙虾洗干净，斩去虾脚，然后斩段，用刀轻后下下，先摆落碟。头部开边，外壳和虾肋去净，后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边，捡去虾屎，连壳斩件摆在脚头上面。

2.用小碗盛白酒，加入精盐开匀后撒落虾肉上，虾的上面放、葱，进蒸笼猛火蒸8分钟即熟。取出后捡去姜、葱，淋上白猪油，碟边伴香菜，跟桔油一碟上席。

清蒸。首先把大龙虾用刷子刷干净，然后就放到蒸锅上面，放几片姜进去一起蒸十五分钟，然后调一个汁，里面放小米椒，酱油，蚝油，香菜，葱花，花生油，蒜蓉，姜搅拌均匀就可以了。

龙虾尾的潮汕家常做法？

食材用料

龙虾尾1000g   食用油50g

火锅底料100g   花椒8g

干辣椒8g   盐4g   生抽8g

蚝油6g   白糖7g  料酒5g

方法步骤

1，烧油炒香小料

锅中烧油，油热之后放入洋葱块、蒜片和姜片，小火快速翻炒几下，放入花椒和干辣椒，放入一块火锅底料。

2，放入龙虾尾翻炒

小火将小料炒香，把火锅底料炒化，炒出红油之后放入焯好水的龙虾尾，用锅铲翻炒均匀。

方法/步骤

椒盐龙虾尾

将龙虾尾加入调味料腌制，下入油锅油炸捞出，复炸一次捞出，爆香姜、蒜等后下入龙虾尾，加入调味料翻炒即可。

龙虾尾的家常做法

麻辣龙虾尾

将龙虾尾焯水后捞出，爆香葱、姜、蒜后加入辣椒、龙虾尾等翻炒，加入调味料、啤酒等翻炒均匀，撒上香菜即可。

潮汕十大必点菜？

潮汕菜以烹调海鲜见长,刀工技术讲究,口味偏重香、浓、鲜、甜。下面这十道菜可是由国家级美食评委精心挑选出来的,代表了潮汕菜的地道特色。

1、潮州打冷

2、潮汕卤味

3、护国菜

4、潮州菜来不及

5、八宝素菜

6、潮汕砂锅粥

8、金瓜芋泥

7、石榴鸡

9、潮汕豆酱焗鸡

到此，以上就是小编对于潮汕龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕龙虾的做法大全的3点解答对大家有用。