小龙虾红烧做法大全,小龙虾红烧做法大全窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小龙虾红烧做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小龙虾红烧做法大全的解答，让我们一起看看吧。红烧龙虾的最好吃的做法？红烧青...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小龙虾红烧做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小龙虾红烧做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧龙虾的最好吃的做法？
2. 红烧青龙虾做法？
3. 红烧龙虾怎么做才好吃？

红烧龙虾的最好吃的做法？

1、龙虾去大脚（也可以留着），用刷子刷干净，头去头壳，捏住尾巴中间抽掉虾肠，最后用剪刀把虾背剪开，这样吃的时候方便一些。 

2、将面粉或淀粉撒入龙虾，然后用手抓洗，因为龙虾会很脏，用面粉之类的去脏效果比较好。

3，锅中放油，放一点蒜、姜；八角和花椒放入

4，倒入龙虾翻炒至变色，放入生抽、醋、加水。放入剩下的蒜、姜、葱结。韭菜留着起锅时加入。

5，我又放了一点辣酱。加适量盐，稍微咸一点，更入味，盖上锅盖烧7-8分钟即可出锅。

买虾时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃

步骤2

锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾

步骤3

翻炒几下龙虾马上就会变红， 加入料酒、酱油并不断翻炒

步骤4

倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去

红烧青龙虾做法？

食材用料

小青龙750克，八角适量，料酒适量，生抽适量，菜籽油适量，盐巴适量，桂皮适量，茴香适量，花椒适量，香叶4片，大葱一根，老姜适量，大蒜半颗，干辣椒适量

做法步骤：

1，买回来的小青龙放入水槽内，把淤泥吐出来

2，用牙刷把小青龙虾的壳和肚皮刷干净，先用大拇指和食指把虾的两个大爪子按住，再用牙刷刷肚皮和壳，这样就不会被大钳子夹到了。

用料：大龙虾 600-700g，姜 1大块，大蒜 1头，大葱 1根，八角 2个，花椒 20粒，料酒 3勺，干辣椒 5个，盐 适量，白糖 少许，大红袍火锅底料 1小块，啤酒 100ml

做法步骤

1.姜切丝，蒜部分切片、大葱切段，干辣椒切段，花椒，八角，盐，白糖，啤酒100ml，料酒及火锅底料备好

2.大龙虾洗净，用刷子刷刷大钳子，洗净后用厨房纸吸干水

3. 吸干水分的大龙虾进行处理，首先将虾鳃去除，虾黄取出备用

一、用料

小龙虾 2斤

蒜头、小葱、京葱、生姜  

料酒、生抽、老抽  

白糖、豆瓣酱  

二、红烧小龙虾的做法步骤

步骤 1

先把虾，剪头和去虾线，清洗干净

步骤 2

京葱切大片，姜、蒜也都切片

红烧龙虾怎么做才好吃？

用料：龙虾400g、大蒜头5瓣和姜粒，辣椒10个、啤酒半瓶、料酒10ml、红烧酱油10ml、花椒20粒

步骤：

1、龙虾买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，从尾巴上抽去肠子，把背部壳剪开。

2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜粒爆香，如果有大葱白也可用来炝一下锅，也可以把辣椒丝先爆香，然 后马上就往里倒冲洗好的龙虾。

3、翻炒几下龙虾马上就会变红，然后把事先准备好的料酒、红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、有草果 等作料也可以同时放进去的。

红烧龙虾,步骤1洗净，开背去虾线，然后剪开成小块。

步骤2放入蒜末，白葡萄酒和海盐腌制15分钟。同时葱白切段，姜切丝。

步骤3热锅下油，倒入葱白，姜丝煸出香味。

步骤4倒入腌制好的龙虾块，翻炒。

步骤5倒入酱油，醋翻炒加盖3分钟后开盖加糖后翻炒收汁盛起

到此，以上就是小编对于小龙虾红烧做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于小龙虾红烧做法大全的3点解答对大家有用。