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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海鲜龙虾汤的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍海鲜龙虾汤的做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 海鲜大咖的汤怎么熬?
  2. 海鲜火锅汤底的做法?
  3. 海鲜汤加什么调料?

海鲜大咖的汤怎么熬?

海鲜大咖汤是一道口感鲜美营养丰富的汤品。下面是一种常见的海鲜大咖汤的制作方法:

材料:

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(图片来源网络,侵删)

- 鲜虾:200克

- 扇贝:150克

- 鱼片:150克

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- 蔬菜(例如洋葱胡萝卜、青菜等):适量

- 米酒:适量

- 高汤或清汤:适量

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- 姜片:适量

- 大蒜:适量

海鲜火锅汤底的做法?

1、海蚌放在淡盐水中静养数小时,洗净

2、锅中烧水,水开后放入海蚌煮半分钟,去掉杂质后捞起沥水;

3、锅中放入适量清水,下入海蚌,加入生姜片,盖锅后大火烧开;

4、转为小火煮半小时,汤汁乳白后作为火锅的汤底;

5、鱿鱼肚洗净切成片打上花刀,入沸水锅焯烫半分钟捞出;

食材:

大骨汤适当,虾,杜蛎,蟹棒棒,平菇,虾丸,贡丸,红萝卜,小白菜,西蓝花,花菜,油面筋,豆芽菜,粉絲适当。

方式流程

1、将虾清洗去除虾线,杜蛎清洗,西蓝花清洗切片;

2、豆芽菜清洗备用,油面筋备用,平菇清洗切十字刀备用;

鲜汤什么调料

1、虾去壳、除肠,切成双飞状,用盐擦洗,冲净,抹干水分,带子解冻,抹干水分,鱿内脏和紫色衣,洗净,划花切件,将各海鲜料加入腌料拌匀,腌约10分钟,放入沸水中烫一烫,即捞出,沥干水分。

2、虾米用温水洗净,沥干,腐竹用水冲净,撕碎。

3、烧热油半汤匙,爆香姜片、虾米,加入水烧滚,放入腐竹滚20分钟,加入海鲜,候再滚,即下芫荽,以少许盐调味便成。

到此,以上就是小编对于海鲜龙虾汤的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于海鲜龙虾汤的做法大全的3点解答对大家有用。

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