田螺焖龙虾的做法大全:炒龙虾田螺调料

摘要： 本篇文章给大家谈谈田螺焖龙虾的做法大全，以及炒龙虾田螺调料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、炒大虾和炒田螺的做法2、...

本篇文章给大家谈谈田螺焖龙虾的做法大全，以及炒龙虾田螺调料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、炒大虾和炒田螺的做法
• 2、鲜虾石螺肉酿田螺的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、螺丝龙虾的做法步骤图,螺丝龙虾怎么做好吃

炒大虾和炒田螺的做法

麻辣田螺的做法 首先把田螺按照以上的方式处理干净，然后用温水焯水5分钟捞出备用。把辣椒用温水浸泡10分钟后剁成小碎片，大蒜切碎，姜切片，香菜切碎备用。

材料 田螺1250g、干辣椒适量、花椒适量、盐2勺、鸡精0.5勺、葱蒜适量。做法 葱蒜切大段。田螺用清水泡至少1天1夜，让它们吐净泥沙，清洗干净，沥干水分。干辣椒和花椒备好。

买回来的田螺养2天吐沙，中途换水，淘洗5—6次，用剪刀把***剪掉，再淘洗3次，备用。准备八角，茴香，香叶，姜切条，大蒜拍开。干辣椒跟小米椒切粒。

鲜虾石螺肉酿田螺的做法步骤图,怎么做好吃

1、新鲜田螺清水养净，去小段尾巴。瘦肉剁肉末，葱切末，豆腐碾末。田螺下水里煮熟，挑出螺肉剁细.螺壳和螺帽放一旁待用。把肉末，葱末，豆腐，螺肉倒入一个盆中，加适量盐和料酒搅拌均匀成馅料。

2、在购买石螺和田螺的时候要检查螺口，新鲜的螺即使螺肉外露表面也会呈扭曲状态，轻轻一碰小尖会缩回去。如果螺肉伸出螺壳且露出一个小尖一动不动，表示螺已死去，大家千万不要食用。

3、先用沸水加盐（一斤水10克盐）汤开田螺，看大部分封盖脱离，马上捞起沥干水分，接下去你自己会了。效果立马入味。 问题三：怎样炒的田螺才入味？ 洗螺 有一个流传很久的民间办法。

4、做法：蒜粒用油炸至金黄出香味。紫苏、***蒌叶洗净切碎。炒锅下油，下花椒、茴香煽出香味后，倒入田螺急火快炒，2—3分钟后，撒入糖、盐，烹入醋、酱油，并加姜末、蒜末翻炒片刻，焖煮15-20分钟，起锅。

5、美味田螺的做法步骤 将石螺洗净，滤干水份，备用 锅内入油，将姜丝、蒜蓉、小红椒、酸笋、紫苏叶，加少许盐，爆出香 味 将石螺倒入锅中翻炒，再放入适量料酒。

6、做法：洗螺、拑螺尾后猛火烧干锅，下油（约两大勺。

螺丝龙虾的做法步骤图,螺丝龙虾怎么做好吃

烧一锅水，水沸后把洗干净的螺丝放进去煮一下，煮开后再煮一两分钟，拉起来。锅中放油下蒜头，辣椒，爆香，放入螺丝一起炒，放下紫苏，炒，放酱油，少许醋，烟，一点点酒，少许水，炒匀入味即可。

我们先把虾头去掉，用刷子刷干净。然后在去掉虾线。锅里倒入适量的食用油烧热，然后将虾子、尖辣椒、生姜、蒜、花椒倒入锅内翻炒 接着在倒入醋、生抽、白酒。

步骤：首先要将龙虾处理干净，撕开去头，用刀将下方的两侧腿剁掉，龙虾整体断成两段，在切开一份，用水冲洗干净。起小锅烧点油，放入姜葱爆香，煸炒豆瓣酱加入蒜和姜末，熬煮出香味后，下料酒、盐、白糖等。

龙虾洗净，背部用剪刀把它剪开，钳子拍裂，这样容易蒸熟。制作料汁，大蒜剁碎，放入碗里泼上热油，放蒸鱼豉油。大葱切成葱丝备用。龙虾冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟。

龙虾的家常做法：主料：小龙虾500克、干辣椒20克、花椒10克、大葱15克、姜10克、香叶2片、大蒜4瓣、八角1个、桂皮1小段、生抽10克、老抽5克、红糖5克、精盐10克、白酒10克、清水适量、食用油适量。

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